優(yōu)質行星炒鍋 豆瓣醬炒鍋 不銹鋼行星炒鍋

優(yōu)質行星炒鍋 豆瓣醬炒鍋 不銹鋼行星炒鍋豆瓣醬是由各種微生物相互作用豆制品，產生復雜生化反應，而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調味料，它是以黃豆或是蠶豆和面粉為主要生產原料，在炒菜、拌菜中都會放上一點，營養(yǎng)又美味。豆瓣醬在制作中就會用到行星攪拌炒鍋。我們公司生產的行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。讓豆瓣醬在生產過程中避免了糊鍋現象。

優(yōu)質行星炒鍋 豆瓣醬炒鍋 不銹鋼行星炒鍋主要構成：
1、主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
2、該設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
行星攪拌炒鍋優(yōu)勢：
1、加熱方式：節(jié)能環(huán)保，熱效率高，鍋體受熱均勻。
2、攪拌方式：行星式攪拌，采用自傳和公轉的不完全整數比，使得攪拌更均勻，刮底更徹底。
3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。
4、采用內嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理無死角。
5、倒料方式：鍋體自動翻轉出料，排料快，徹底。
6、結構合理，操作時不易燙傷，并保持室內環(huán)境衛(wèi)生。
行星攪拌炒鍋特點：
1、鍋體：本產品鍋體是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號唯*可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統：電加熱導熱油，還配有自動感溫探頭，通過控制導熱油的溫度，來達到控制物料的溫度電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。
4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛(wèi)生；調速采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。
優(yōu)質行星炒鍋 豆瓣醬炒鍋 不銹鋼行星炒鍋各種加熱方式的優(yōu)缺點：
1.燃氣加熱：  升溫快  冷卻快，可調頻，不可控溫。
2.電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3.電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。
4.蒸汽加熱：   *高溫度100攝氏度左右
5工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。