真空包裝年糕殺菌鍋糯米半熟年糕殺菌設(shè)備

年糕殺菌鍋糯米半熟年糕殺菌設(shè)備過年我們都會吃年糕，其透明似玉，久煮不糊，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意小孩一年比一年高，現(xiàn)如今在超市里看見的真空包裝年糕，需要用到重諾機械生產(chǎn)的年糕高溫殺菌鍋。

年糕殺菌鍋糯米半熟年糕殺菌設(shè)備重諾牌糯米年糕殺菌鍋產(chǎn)品方式：
1、水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)年糕全部被高溫?zé)崴?/span>浸泡，這種方式熱分布比較均勻，主要用于殺菌大型肉制品，燒雞燒肉等等。（網(wǎng)站框中搜索“**冰重諾殺菌鍋”）
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不均勻，當(dāng)然也有產(chǎn)品會用到蒸汽殺菌。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌 牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。

年糕殺菌鍋糯米半熟年糕殺菌設(shè)備重諾年糕殺菌鍋優(yōu)勢：產(chǎn)品不同滅菌要求也不同，重諾殺菌鍋可以隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可以利用多階段的加熱殺菌方式，使產(chǎn)品承受的熱量限制到*小限量，**的保存食品的色澤、口感，使每一種食品可以在**狀態(tài)下進行滅菌，采購食品機械選重諾就沒錯。